Kako pripraviti hrano na zdrav način?
Priprava hrane je izrednega pomena.
Obroki ne smejo vsebovati pretiranih količin odsvetovanih maščob, sladkorja, pikantnih začimb in umetnih omak. Pri toplotni obdelavi se skušajte držati kuhanja in pečenja na žaru. Izogibajte se predvsem cvrtju.
Pri pečenju morate biti pozorni na segrevanje maščobe, saj je le-ta zdravju škodljiva. Pri peki v pečici si lahko pomagate z PVC-folijo, ki prenaša visoke temperature. Jed se na ta način ne prime pekača ter peče se v lastnem soku.
Kako se pravilno lotiti dela z živili?
- Živila na hitro operite in jih ne puščajte na zraku, svetlobi ali v vodi.
- Pri čiščenju živil bodite natančni.
- Listnato zelenjavo perite nenarezano in je ne puščajte stati v vodi.
- Izogibajte se cvrtju ter praženju na maščobi.
Kaktero posoda je ustrezna?
- emajlirana posoda je primerna za toplotno obdelavo hrane.
- posode s teflonskim premazom ne smete pregrevati.
- v posodi iz aluminija ne smete pripravljati kislih in slanih jedi.
Zdaj pa hitro k zdravi pripravi obroka.
